Käytämme evästeitä varmistaaksemme verkkosivustomme parhaan suorituskyvyn ja käyttökokemuksen. Jatkamalla sivustomme käyttöä hyväksyt evästeiden käytön tietosuojakäytäntömme mukaisesti. Lisätietoja

Miten tehdä Turkkilaista Baklavaa

Baklava on yksi Turkin suosituimmista jälkiruoista. Se on erittäin makea, jossa on erityinen taikina ja siirappi nimeltään serbet. On hyvin perinteistä tuoda Baklava Turkista ulkomaalaisille. Lisäksi Turkissa ihmiset tuovat Baklavaa perheilleen ja ystävilleen useaan otteeseen. Baklava on myös perinteinen jäliruoka kokoontumisia ja Bayram-juhlia varten. Yleensä nykyaikaiset turkkilaiset ostavat Baklavaa kaupoista, mutta monet tekevät siitä silti kotona. On parempi, kun kokenut äiti tai isoäiti tekee sen kotona.

Ainekset

- 5 lasillista jauhoja

- 3 munaa

- 1 lasi maitoa

- 1 lasi auringonkukkaöljy

- 1 pakkaus leivinjauhetta

- 1 kahvilusikka etikkaa

- ½ Teelusikallinen suolaa

Rullaa taikina ohuiksi levyiksi ja arkkien väliin

- 1.5 lasi maissitärkkelys

- 250 grammaa sulatettua voita

- 3 lasillista murskattu pähkinä

Siirappia varten

- 3.5 lasillista sokeria

- 3.5 lasillista vettä

- ½ Kahvilusikka tuoretta sitruunamehua

Tarjoiluun

- ½ Lasi pistaasi jauhetta

Valmistelu

1. Laita jauhot syvään sekoituskulhoon. Tee syvä uima-allas jauhojen keskelle sormella. Pane munat, maito, auringonkukka siemenöljy, leivinjauhe, etikka ja suola uima-altaaseen.

2. Sekoita ainesosat hitaasti ja tee niistä taikina. Pane märkä kangas taikinan ympärille ja anna sen levätä tunnin ajan huoneenlämmössä.

3. Jaa taikina 20 yhtä suureksi paloiksi. Rullaa taikina erittäin ohuiksi levyiksi. Tee niistä niin ohut kuin mahdollista rikkomatta niitä. Käytä maissitärkkelystä rullaamalla niitä.

4. Aseta kaikki arkit päällekkäin ja jatka rullaa.

5. Sulata voi pienessä astiassa ja öljy arkkien väliin.

6. Öljyä leivinastian pohja voilla. Säästä kaksi parasta arkkia ala- ja yläosaan.

7. Laita 10 arkkia taikinaa tarjotin päällekkäin; levitä sulatettu voi näille prosessin aikana.

8. Levitä pähkinä näiden 10 arkin päälle.

9. Laita loput levyt päällekkäin lokeron päälle; Älä unohda levittää sulaa voita arkkien väliin. Työnnä arkkien sivut veitsellä lokeron pohjaa kohti.

10. Leikkaa Baklava viistoon. Levitä jäännös sulatettu voita arkkien päälle. Pane laatikko esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen noin 50 minuutiksi.

11. Siirapin valmistamiseksi sekoita sokeri vedellä syvässä astiassa ja keitä seosta noin 25 minuuttia. Kun olet lisännyt sitruunamehua kiehuvaan seokseen, ota se pois liedeltä.

12. Kun Baklava on kypsennetty uunissa, kaada siirappi hitaasti alustan päälle. Tarjoa Baklava pistaasipähkinäjauheen kanssa.

19 Heinäkuu 2023
Katuruoka Alanyassa
Katuruoka Alanyassa Löydät ruokaa kävellessään Alanyan kaduilla, emme puhu ravintoloista, vaan jalkakäytävien pienistä seisooista. Löydät osastoja kaikkialta Alanyan ympäristöstä, joilla kaikilla on erikoisuus. Kaikki sijaitsevat Alanyan eri alueilla. Lue lisää
16 Kesäkuuta 2023
Parhaat pyöräilyreitit Turkissa
Parhaat pyöräilyreitit Turkissa Niille, jotka haluavat tutustua luontoon pyöräilyllä, maamme tarjoaa monia alueita. Olemme koonneet kauneimmat pyöräilyreitit niille, jotka haluavat matkustaa pyörällä. Kappadokia, Likyan polku, Tekirdağ - Uçmakdere - Şarköy, Taraklı - Mudurnu - Abant, Gelibolu, Kazdağları, Ayder Plateau ja Alanya. Lue lisää
23 Joulukuu 2023
Onko turvallista sijoittaa Turkkiin?
Onko turvallista sijoittaa Turkkiin? Ota selvää, onko turvallista sijoittaa Turkkiin. Tutustu nykyiseen taloudelliseen ja poliittiseen tilanteeseen sekä tähän maahan sijoittamisen mahdollisiin riskeihin ja hyötyihin. Lue lisää
08 Syyskuu 2023
Nauti ajastasi lastesi kanssa lomalla Turkissa
Nauti ajastasi lastesi kanssa lomalla Turkissa Kaikki lapsemme, jotka etäopiskelivat jonkin aikaa kotona, pitivät eilen kolmen viikon tauon. Lue lisää
09 Heinäkuu 2023
Alanyan kaupunkijuna
Alanyan kaupunkijuna City Tour -juna on vaihtoehtoinen kuljetusmuoto Alanyassa. Idea alkoi vuonna 2013 ja on ollut erittäin onnistunut. Kiertueella käytetään 2 erilaista junaa, toinen on auto, joka näyttää junalta ja toinen on erityisesti valmistettu ajoneuvo, joka näyttää täsmälleen kuin juna. Lue lisää